トップブランドの米沢牛を販売しています

「米沢牛黄木」は大正時代より店舗を構え、創業90年を超える老舗の精肉店です。

肉の品質と安全性にこだわり、独自の社内評価基準を設け4種類に分類しています。

トップブランドの「黄木の悠修牛」は格付けはもちろん、旨味や香り、きめ細やかな霜降りを持つ最高品質の米沢牛で、年間10数頭のみしか基準をクリアしない貴重な肉です。

脂肪の融点が低く、口に入れた時にとろけるような食感を楽しむ事ができます。

他にも、生後約10ヵ月の黒毛和種の子牛を購入し、自然豊かな環境で専門スタッフが大事に育てた「黄木のブランド牛」や、格付だけに頼らない独自の目利きで選んだ「黄木の米沢牛」、山形県内の優れた肥育農家が育てた「黄木の黒毛和牛」があります。